COMIDA REAL EN 15 MINUTOS

21 Recetas Rápidas para Profesionales Ocupados que no quieren renunciar a comer bien

Por Carlos Blanco Sanjurjo

IFBB Elite Pro | Preparador de Campeones

"No te voy a dar un menú. Te voy a enseñar a pensar."

Si has llegado hasta aquí, probablemente te suena esta situación: Sales del trabajo agotado a las 21:00, no has planificado nada y terminas pidiendo comida a domicilio. Al día siguiente te dices: "Mañana empiezo en serio".

El problema no es tu falta de disciplina. Es tu falta de estructura.

Este ebook no es un libro de recetas al uso. Son 21 recetas reales en 15 minutos o menos, con ingredientes de supermercado, siguiendo tres principios clave: Proteína como base, Ingredientes reales y Flexibilidad total.

"La consistencia a lo largo de la semana importa más que la perfección en un día."

Explorador de Recetas

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Bonus 1: Lista de Compra Inteligente

Tu éxito se decide en el súper. Nevera llena = Cero excusas.

Proteínas (Básicos)

Huevos, Pechuga de Pollo/Pavo, Atún natural, Jamón serrano, Yogur griego natural.

Carbohidratos

Arroz precocido (sobres), Patatas, Boniato, Pan integral, Copos de avena, Legumbres en bote.

Verduras y Sabor

Tomates, Mezcla de hojas, Cebolla, Pimiento, Calabacín, Brócoli. AOVE, Especias, Soja (baja sal).

Filosofía de Compra

"Compra siempre lo básico aunque no sepas qué cocinar. Con estos ingredientes haces cualquier receta del ebook. No improvises."

Bonus 2: Guía de Supervivencia

Prioriza Proteína

Carne, pescado o marisco deben ser los protagonistas absolutos.

Controla Guarnición

Cambia patatas fritas por ensalada o verdura a la plancha siempre.

Cuidado Invisible

Atento a las salsas industriales, rebozados y el pan de antes.

Restaurante Buenas Opciones Evitar / Moderar
Bar de Tapas Jamón, gambas, pulpo, sepia, tortilla. Croquetas, bravas, rebozados.
Menú del Día Ensalada + Carne/Pescado plancha. Salsas con nata o guisos fritos.
Italiano Carpaccio, ensalada caprese, pollo plancha. Pasta como plato único, focaccias.
Asiático Sashimi, Wok de verduras y carne. Arroz frito, tempuras, rollitos.